簡単レシピ。今回はパパイヤイリチーをお届けします。 |
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材料 4人前 | |
| 青パパイヤ | 1個 | |
| 豚バラ肉 | ２００ｇ | |
| 油 | 大さじ２ | |
| だし汁 | １カップ | |
| 塩 | 小さじ１ | |
| しょうゆ | 適量 | |
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-作り方- ① パパイヤは半分にカットし、皮をむいて中の種をかき出し、スライサーなどを使って 細い千切りにし、１０分ほど水につけ、あくをとる。 ② 熱したフライパンに油を入れ、豚バラ肉を中火で炒める。 ③ 水気をよくきったパパイヤを入れ、一気に炒める。 ④ 焦げ目がつかないうちにだし汁を加え、汁気がなくなるまで煮、塩・しょうゆで味を調えて完成！ |
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残り物を使って人参やニラなどを
加えると、より色鮮やかになります。
抜群の栄養の高さを誇るパパイヤ。
青パパイヤは産後の体力を回復
してくれると言われており、
特に産後の女性にはオススメ！