簡単レシピ。今回はゴーヤーチャンプルーをお届けします。 |
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材料 4人前 | |
| ゴーヤー | 中１本 | |
| 島豆腐 | １丁 | |
| 卵 | ２個 | |
| ポーク | 適量 | |
| 油 | 大さじ２ | |
| 塩、しょうゆ | 適量 | |
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-作り方- ①ゴーヤーは縦半分に切り、中のわたをスプーンで取り除きうす切りにする。 ②熱したフライパンに油をひく。島豆腐をよく水切りし手でちぎり入れ、色づくまで炒めたら、 短冊に 切ったポークを加えてよく炒める。 ③そこへゴーヤーを加え手早くいため、塩（又はしょうゆ）で味を整える。 ④仕上げに溶いた卵を回しいれ、全体が混ざったら完成！ |
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| “はながつお”を入れたり、出汁で味付けするのもオススメ！ 最後にプチトマトを入れると、色鮮やかになり、 味も見た目も“一味違う”ゴーヤーチャンプルーに変身します♪ |