簡単レシピ。今回は沖縄風やきそばをお届けします。 |
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材料 1人前 | |
| 沖縄そば（生麺） | １個 | |
| ポーク | 適量 | |
| 人参 | １/３ | |
| ピーマン | １個 | |
| キャベツ | 適量 | |
| ケチャップ | 小さじ２ | |
| ソース | 適量 | |
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-作り方- ①ポーク、人参、ピーマン、キャベツは食べやすい大きさに切る。 ②沖縄そばを一度湯通しする。 ③１を油でいため、全体に火が通ったら湯通しした麺をくわえる。 ④全体が混ざってきたら塩コショウ、ケチャップ、ソースで味つけをする。 ⑤お好みで紅しょうが、カツオ節、青のりをのせて完成！ |
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| 隠し味としてケチャップを使うのがミソ！ 沖縄では味付けにケチャップを使用することも 多いそうです。ソースだけでは出せない “甘み” がプラスされます。 ケチャップは少量、 ソースは 多めで！ |